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Restaurant Seven Sky

Sushi · Space Barock

Barock meets East. Viel wurde über das Restaurant Seven Sky in Raffl’s Tyrolhotel geschrieben und noch mehr gesprochen. Sein Ambiente ist jedenfalls einzigartig am Arlberg. Ein schräger Mix aus Barock und Industrial-Design mit spacigen Effekten. Doch so schräg der Mix, so stimmig das Gesamtkonzept. Jedenfalls ein inspirierender Kontrast zu den meisterlichen Sushi-Kreationen.

Suppen

  • Miso
  • Tom Yam Gung

Nigiri Sushi

  • Thunfisch
  • Lachs 
  • Hamachi
  • Seebarsch
  • Unagi
  • Schneekrabbe

Sushi Combo

  • Klein | 4 x Maki | 3 x Nigiri
  • Groß | 8 x Maki | 6 x Nigiri

Kaiseki

  • Lachs | Tataki | Braune Butter | Ponzu
  • Seebarsch | Dry Miso | Olivenöl | Yuzu
  • Thunfisch | Tataki | Ponzu | Wasabi | Salsa
  • Lachs | Tataki | Yuzumiso | Mango | Salsa
  • Chirashi Bowl
    Fischauswahl auf Reis mit Gemüse
  • Hamachi Jalapeno

Hosomaki

  • Gurke
  • Avocado
  • Thunfisch
  • Lachs

Sashimi

  • Thunfisch
  • Hamachi
  • Seebarsch
  • Lachs

Special rolls

  • Dragon Roll
    Shrimp | Tempura
  • Mountain Roll
    Thunfisch | Hamachi | Shiso | Ponzu
  • Tuna Tempura
    Thunfisch | Avocado | Ponzu | Miso
  • Tropical Roll
    Schneekrabbe | Togarashi |
    gebratener Thunfisch | Mango
  • Truffelicous
    Lachs | Frischkäse | Asparagus | Trüffel | Sojasauce
  • Veggi Roll

Uramaki

  • Lachs | Gurke
  • Thunfisch | Avocado
  • Hamachi | Neggi
  • Shrimp | Tempura
  • California

Der Tempel des Genusses

Gedeckter Tisch und Dekoration im Seven Sky
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